大好きマコモさん

【大好き💛マコモさん】

続く食べモノ話題。
今回は神話の植物、真菰竹(マコモタケ)。
知人の下河原さんの田んぼで収穫させて貰いました。
秋の透き通った空の下、鎌でザクザクとカット。
気持ち良かった。

真菰は稲を巨大にしたような植物で、分けつした茎の下の部分を食べます。
生も美味しいけど、油が合うので天ぷらや炒めモノが旨い。

便通はもちろん、血圧や骨粗鬆症にも効果あるそうです。

葉っぱは乾燥させて、お茶に。
お風呂に入れてもいい。

旬が1週間しかない貴重な植物さん。